• Origen
• Propiedad de la familia francesa Péré-Vergé, también dueños de Château Montviel y Château La Violette en Pomerol.
• Fue la primera bodega construida dentro del proyecto Clos de los Siete.
• Enología
• Actualmente liderada por José Mounier, continuando el legado de Marcelo Pelleriti.
• Trabajo basado en microvinificación y precisión en cada detalle.
• Intercambio constante con los châteaux de la familia en Francia.

La bodega se especializa en vinos de alta gama con gran potencial de guarda.

• La Violeta (Ícono)
• Malbec de producción extremadamente limitada.
• Microvinificación con fermentación en barrica.
• Se comercializa en La Place de Bordeaux.
• Lindaflor
• Línea de alta gama con gran estructura y crianza en madera.
• Variedades: Malbec, Chardonnay y blends.
• Petite Fleur
• Vinos elegantes que expresan el terroir con frescura.
• Variedades: Malbec, Cabernet Sauvignon, Torrontés y blends.
• Festivo
• Línea joven y frutal, ideal para consumo descontracturado.
• Destacan el Malbec y el Torrontés.

• Sistema por gravedad
• Todo el proceso se realiza sin bombas, utilizando distintos niveles para mover el vino de forma natural.
• Esto protege la calidad del líquido y evita el estrés mecánico.
• Diseño y entorno
• Arquitectura imponente y funcional.
• Desde la terraza se obtiene una de las mejores vistas del Valle de Uco.
• Panorámica completa de la Cordillera de los Andes y viñedos del Clos de los Siete.

La experiencia turística se desarrolla en el Espacio Monteviejo, donde se combinan gastronomía, arte y vino.

• Restaurante
• Experiencias gastronómicas de alto nivel con menús de pasos maridados.
• Cocina basada en productos locales con técnicas modernas.
• Opciones más relajadas disponibles según temporada.
• Arte y cultura
• Exposiciones artísticas permanentes y temporales dentro de la bodega.
• Sede histórica del festival Wine Rock, uno de los más importantes de la región.
• Visitas
• Recorridos enfocados en el sistema de vinificación por gravedad y la influencia francesa.
• Requiere reserva previa.

Una bodega ideal si buscás vinos potentes de estilo francés, arquitectura impactante y una fuerte conexión con el arte y la cultura del vino en Mendoza.