Bodega Quimera es parte de Achaval Ferrer, reconocido grupo de vinos argentinos. Cecilia Moretti lidera la enología, enfrentando el desafío de crear un blend que cambia año a año – el arte innovador y creativo en la expresión de Quimera. Cada vino encarna la pasión por el detalle y la excelencia, en un entorno inspirado en la Quimera: ese anhelo constante por alcanzar lo imposible. Bistró Quimera con menús: Quimerino Origen, Quimerino Alma, Quimera Origen. Para quienes buscan la expresión más elevada: Quimera Blanco (blend de tiempos de cosecha que prepara el paladar). Varietales meticulosamente elegidos para crear vinos de complejidad y equilibrio excepcional.